Tarçınlı, Cicim Kurabiye Malzemeler;

• 2 yumurta sarısı
• 125 gr. tereyağ
• 2.5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 pkt. kabartma tozu ve vanilya
• Susam

Tarçınlı, Cicim Kurabiye Tarifi;

• Yumurta sarısını, pudra şekeri ve tereyağla iyice karıştırın.
• Un, tarçın , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar kopararak fırın tepsisine yerleştirin yumurta akına bulayıp susam serpin. ve 175 derece ayarlı fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Acıbademli Kurabiye Malzemeler;

• 100 gr. ince çekilmiş fındık, 100 gr. badem(ince kıyılmış)
• 120 gr. pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık kakao
• 120 gr. tereyağ
• Alabildiği kadar un

Acıbademli Kurabiye tarifi;

• Yoğurma kabına, yağ, yumurta, pudra şekerini alın ve bir karıştırın.
• Üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Başka bir kapta fındık, badem ve kakaoyu karıştırın ve hamurunuza ekleyin.
• Hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.170 dercede yaklaşık 35 dk. pişirin.

Afiyet Olsun.

Çikolatalı Çay Kurabiyesi Malzemeler,

• 125 gr. tereyağ (ben teremyağ kullandım)
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 pkt. vanilya
• 2 su bardağı un (yumuşak kalırsa un ekleyebilirsiniz)
• 1 pkt. bitter çikolata

Çikolatalı Çay Kurabiyesi Tarifi;

• Oda sıcaklığında  yumuşamış olan yağ, yumurta, şeker, vanilya ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
• Çikolatanızı benmari usulu eritin.
• !80 dercede üstü pembeleşinceye kadar pişiridiğiniz kurabiyeleri erittiğiniz çikolataya yarım batırarak fırın telinde soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun.

Kandil Simiti Malzemeler,

• 1/2 pkt. becel
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yumurta (akını ayır)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 pkt. hamur kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 kase susam

Kandil Simiti Tarifi;

• Yumurtanın akını ayırın. Yumurta sarısı, yağ, sıvıyağ, toz şeker, mahlep, yoğurt, tuzu ekleyip şöyle bir karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu azar azar katarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Yumurta akına az miktar su katıp, karıştırın.
• Hamuru halka haline getirip önce yumurta akına sonra susama bulayıp, tepsiye dizin.
• 160 derecede yaklaşık 30 dk. pişirin.

Afiyet Olsun.

Tereyağlı Portakallı Kurabiye Malzemeler,

• 250 gr. tereyağ
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 portakalın kabuk rendesi
• 1 pkt. vanilya

Tereyağlı Portakallı Kurabiye Tarifi,

• Tereyağ, pudra şekeri, vanilya, portakal kabuğu rendesini karıştır.
• Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru streç filme sarıp yaklaşık 30 dk. buzdolabında bekletin.
• Hamurdan parçalar kopararak elinizde yuvarlayarak halka şeklini verin.
• 160 derecelik fırında yaklaşık 30 dk. pişirin ve pudra şekerine bulayarak servis edin.
• Çok güzel bir çay kurabiyesi tavsiye ederim.

Afiyet Olsun.

Tereyağlı Fındıklı Kurabiye Malzemeler,

• 125 gr. tereyağ (ben teremyağ kullandım)
• 2 yumurta (akları dışına, sarısı içine)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 pkt. kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• İri çekilmiş fındık

Tereyağlı Fındıklı Kurabiye Tarifi;

• Yağ, yumurta sarısı, şekeri elinizle bir miktar karıştırın.
• Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar kopararak elinizde yuvarlayın önce yumurta akına sonra fındığa bulayarak tepsiye dizin.
• 150 derecelik fırında yaklaşık 35 dk. pişirin.

Afiyet Olsun.

Fındıklı Kurabiye Malzemeler

• 2 yumurta
• 125 gr. becel
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Fındıklı Kurabiye Tarifi;

• Yumurtaları, oda sıcaklığında erimiş margarini, pudra şekerini elinizle karıştırın.
• Kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamura fındığı ekleyerek  karıştırın. Hamurdan parçalar kopararak elinizde şekil verip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 165 derecede yaklaşık 35-40 dk. pişirin.

Afiyet Olsun.

İNCİRLİ KESE KURABİYE MALZEME LİSTESİ

• 4 incir
• 100 gr. becel
• 2 yemek kaşığı krema (hazır krema)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

İNCİRLİ TATLI,  KESE KURABİYE TARİFİ;

• Beceli eritin. Sirke, krema, pudra şekerinin yarısını erittiğiniz becele ekleyerek karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunu ilave edip,yumşak bir hamur elde edin.Hamuru bir saat dinlendirin.
• Kabaran hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayırıp,elle ovalayarak uzun şeritler hazırlayın.
• Diğer taraftaki hamurdan ufak parçalar koparıp,merdaneyle açın.( ben kese şeklinde toplamadım)
• İçine bir dilim incir yerleştirerek, hamuru kase şeklinde toplayın.
• Etrafına hazırladınız, hamurlu şeritlerden sarıp bir kese oluşturun.
• Hazırladığınız incirli hamurlara yumurta sürüp, kızgın fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.
• Soğuyunca pudra şekeri dökerek süsleyin.
• Bu hamura içine farklı malzeme koyarak örn; elma, reçel,fındık,ceviz  kurabiler yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

CEVİZLİ KURABİYE MALZEME LİSTESİ

• 100 gr. tereyağ
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

KALP KURABİYE MALZEMELERİ

• 250 gr. tuzsuz tereyağ
• 3 su bardağı un
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 su bardağı kıyılmış iç fındık
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

KALP KURABİYE TARİFİ;

• Öncelikle fırını  180 dercede ısınmaya bırakın.
• Yağı ve şekeri mikserle çırpın.Yumurta sarısını ekleyerek yedirin.Vanilyayı ekleyin.
• Karışımı daha büyük bir kaba alarak fındıkları, kabartma tozunu ve unu ilave edin.
• Yumuşak bir kıvama gelin.
• Hamura kalp şekli vererek(ben kalıpla yaptım, isterseniz ay şeklide verebilirsiniz) fırında 1 saat  pişirin.
• Soğuyunca pudra şekeri dökerek servis yapın.

AFİYET OLSUN.

PORTAKALLI KURABİYE MALZEMELERİ

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 portakal rendesi
• 1/2 bardak iç ceviz
• 1 paket vanilya, kabartma tozu
• Alabildiği kadar un ve üzerine toz şeker

PORTAKALLI KURABİYE TARİFİ;

• Derin bir kapta, yumurta, şeker,zeytinyağı,yoğurt,portakal rendesini karıştırın.
• Üzerine alabildiğince un koyun, çok sert bir hamur olmayacak ama ele de yapışmayacak.
• Yağladığınız bir tepsiye, elinizde küçük taneler halinde yuvarlayarak  koyun.
• Elinizle bastırıp düz bir şekle getirin.
• Üzerlerine toz şeker dökerek, 170 C de 35 dk. pişirin.

AFİYET OLSUN.

Malzemeler

• 4 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı kaynar su
• 1 su bardağından az şeker
• Bir tutam tuz
• Bir buçuk su bardağı dövülmüş ceviz
• 4 adet yumurta akı
• 100 gram küçük doğranmış çikolata
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

• Yumurta sarılarını bir kapta sıcak su ile çırpıp köpürtelim.
• Yavaş yavaş şeker ve tuzu ilave edelim. Çekilmiş cevizi de ekleyelim.
• Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırpıp, çikolata parçaları ile beraber karışıma ekleyelim.
• Kare kek kalıbımıza yağlı kağıt koyalım. Üzerine de zeytinyağı sürelim.
• Hamuru yayalım.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
• Fırından çıkardıktan sonra ters çevirip kare kare keserek servisini yapalım.

Afiyet Olsun…

6 KİŞİLİK MALZEME LİSTESİ

• 2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 adet yumurta akı

MALZEME LİSTESİ

• 2 yumurta
• 1 pkt margarin(ben yarım tereyağ, yarım margarin kullandım)

MALZEME LİSTESİ

• 125 gr. Becel
• 3 yumurta(2 tanesi sadece sarısı)
• 1 su bardağı şeker

MALZEMELER

• 1yumurta(sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağından bir parmak az toz şeker

MALZEME LİSTESİ

• 5 kakaolu bisküvi
• 5 sade bisküvi

MALZEME LİSTESİ

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt

MALZEME LİSTESİ

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt

MALZEME LİSTESİ

• 3 yumurta sarısı
• 125 gr. becel