Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• 100 gr. kıyma
• 1 kaşık biber salçası
• 1 adet havuç
• 1 kahve fincanı erişte
• 1 kaşık tereyağ
• 1 miktar sıvı yağ

Yeşil Mercimek Yemeği;

• Mercimeğinizi suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Bir tencerede soğanı küp küp doğrayarak soteleyin ve kıymanızı, biber salçanızı ekleyin.
• Rendelenmiş havuçları ekleyin.
• Haşlanmış mercimekleri ekleyerek, kaynar su ilave edin.Mercimekler kendini iyice bıraktığında, erişteleri ekleyin.
• Erişteler yumuşadığında, 1 kaşık tereyağı tavada eritip ilave edin.

Afiyet Olsun.

Süzme Mercimek Çorbası Malzemeler,

• 1.5 su bardağı mercimek
• 1 adet havuç
• 1 adet patates(orta boy)
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı beyaz pirinç
• 1 adet domates
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık tereyağ
• nane,kekik

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi;

• Tencerenize su koyun ve kaynatın.
• 1 havuç, patates ve soğanı rendeleyin ve kaynayan suya koyarak karıştırın. Tuz ilave edin.
• Sebzeler suya karışınca mercimeğinizi ilave edin.mercimekler kendini bırakıp ezilince pirinç ilave edin.
• Biber salçanız ve kabuğu soyulmuş rendelenmiş domatesinizle birlikte karıştırarak çorbaya ilave edin.
• Pirinçler kendini bıraktığında, 1 kaşık tereyağ ve bir kaşık sıvıyağı tavada ısıtın ve çorbaya ilave edin.
• En son altını kapattıktan sonra blendırdan geçirin.

Afiyet Olsun.

KABAKLI, PİRİNÇLİ ÇORBA MALZEMELERİ

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su
• 1′er tutam nane ve tuz
• 100 gr. krema

KABAKLI, PİRİNÇLİ ÇORBA TARİFİ;

• Rendelenmiş soğanı ve sıvıyağı bir tencereye alın.Kısık ateşte 1-2 dk. çevirin.
• kabukları soyulmuş ve rendelenmiş kabağı ilave edip biraz kavurun.
• Pirinç ve sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.Su kaynayınca altını kısıp, pirinçler yumuşayıncaya kadar devam edin
• Altını kapattıktan sonra yavaş yavaş kremayı ekleyip, tuz ve naneyle harmanlayın.

AFİYET OLSUN.

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI MALZEMELER

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 6-7 bardak tavuk suyu
• 1 yumurta sarısı
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sirke

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ;

• Tavukları haşlayın ve didikleyin.
• Bir tencerede tereyağ ile unu kavurun.
• Kavrulan una yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin.
• Kaynayınca didiklediğiniz tavukları ekleyin.
• 1 kasede 1 yumurta sarısını, ezilmiş sarımsağı ve sirkeyi karıştırın.
• Üzerine kaynayan çorbadan biraz katıp, karıştırın ve çorbaya ekleyin.

AFİYET OLSUN.

YEŞİL MERCİMEKLİ TERBİYELİ ÇORBA MALZEMELERİ

• 1  su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı erişte
• 1 küçük soğan
• 1 yumurta
• 1 kaşık un
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Nane, kekik

YEŞİL MERCİMEKLİ TERBİYELİ ÇORBA TARİFİ;

• Sıvıyağı tencereye alın. 1 kaşık un ve 1 soğan rendesiyle kavurun.
• Kaynamış olan suyunuzdan 4 bardak ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Haşlanmış olan yeşil mercimekleri katın.
• Nane ve kekiğiniz katın.
• En son erişteleri ekleyin.
• 1 yumurtayı kırın ve 1 tatlı kaşığı limonla karıştırın. Çorbanızı karıştırırken karışımı azar azar ekleyin.
• Karıştırmaya devam edip, 5 dk. sonra altını kapatın.

AFİYET OLSUN.

BURGURLU NOHUTLU ÇORBA MALZEMELERİ

• 1 su bardağı nohut
• 1/2 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küçük soğan
• 1 kaşık un
• 4 bardak su
• Sumak, karabiber, nane

BULGURLU, NOHUTLU ÇORBA TARİFİ;

• Soğanınızı rendeleyin.Bir miktar sıvı yağ koyduğunuz tencerede biraz kavurun.
• 1 kaşık un ekleyip, kavurmaya devam edin.Salçayı ekleyin.
• Yavaş yavaş, kaynar suyunuzu ekleyin.
• Bulguru ekleyip, bulgur yumuşayıncaya kadar devam edin.
• En son haşlanmış nohutları ekleyin.
• Sumak, karabiber ve nane ekleyip, 10 dk. sonra indirin.

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELERİ

• 1.5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 kaşık salça
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 100 gr. kavrulmuş kıyma
• 1/2 su bardağı erişte(arzuya göre)

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ;

• Yeşil mercimeklerinizi suda yaklaşık 20 dk. haşlayın.
• 1 orta boy soğanı, salçanızla kavurun.
• İçine kıymanızı ekleyin ve bir tur çevirin.
• Haşlanmış ve süzülmüş mercimeği ekleyin.
• 3 su bardağı kaynar su ekleyin.
• En son erişteleri ekleyerek, 10 dk. pişirin.

AFİYET OLSUN.

TAVUK ÇORBASI MALZEMELERİ

• 2 adet didiklenmiş tavuk budu
• 1 adet havuç
• 1 adet taze biber
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık tereyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 kaşık yoğurt
• nane, tuz, pulbiber

TAVUK ÇORBASI TARİFİ

• Tavuğu kısık ateşte az yağla suyunu bırakacak şekilde pişirin ve didikleyin.
• Tencereye tereyağınızı alın ve unla kavurun.
• Başka bir kapta yumurta ve 1 kaşık yoğurt karıştırın.
• Yavaş yavaş unlu karışıma ekleyip, tavuk suyunuzu da katın, sonra 2 su bardağı su ilave edin.
• Havuçları ve biberi ekleyin.
• Kaynayınca, didiklediğiniz tavukları da ekleyin.
• Kaynatın ve nane, tuz veya karabiber ekleyin.

AFİYET OLSUN.

PİRİNÇ ÇORBASI MALZEMELERİ

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Terbiye için, 1/2 limon suyu, 1 yumurta
• Nane

TERBİYELİ PİRİNÇ ÇORBASI TARİFİ;

• Tencerede yağı eritip, salçayı kavurun.Suyu ilave edip, kaynamaya bırakın.
• Princi yıkayıp, kaynayan çorbaya ilave edin.10 dk. pişirin.
• Ayrı bir kapta terbiye malzemelerini çırpın.
• Çorbayı ateşten indirmeye yakın terbiyeyi üzerine dökün ve karıştırın.Nane ekleyin.

AFİYET OLSUN.

UN ÇORBASI MALZEMELERİ

• 3 çorba kaşığı tereyağ
• 4 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 3 adet orta boy domates
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı krema
• tuz ve karabiber

DOMATESLİ UN ÇORBASI TARİFİ,

• Tereyağı, un ve salçayı tencerede 2-3 dk. kavurun.
• Rendelenmiş domatesleri üzerine ilave edin.Karıştırıp, kavurmaya devam edin.
• Üzerine soğuk suyu ve sütü ilave edip, çıpma teli ile karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar devam edin.
• Biraz kaynatıp, kremayı ve tuz, karabiberi ekleyerek ocaktan alın.

AFİYET OLSUN

KABAKLI ÇORBA MALZEMELERİ

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 adet domates
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı sıcak su
• 1′er tutam tuz ve nane

KABAKLI ÇORBANIN  TARİFİ;

• Rendelenmiş soğan ve sıvıyağı bir tencereye alın.Kısık ateşte 1-2 dakika çevirin.
• Kabukları soyulmuş, rendelenmiş kabağı ilave edin.
• Rendelenmiş domates, pirinç ve sıcak suyu ekleyip, kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
• Ocağın altını kapatıp, tuz ve nane ekleyin.
• 2 dk. dinlendirip, servis yapın.

AFİYET OLSUN.

YOĞURT ÇORBASI MALZEMELERİ

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı yarma(aşurelik buğday)
• 3 kaşık sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kuru nane
• tuz

LEBENİ, YOĞURT ÇORBASI TARİFİ,

• Yoğurt ve yumurtayı tencereye alıp tuzu ekleyerek iyice çırpın.
• 4 su bardağı suyu ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak 15 dk. pişirin.
• Buğdayı ekleyip, yoğurtlu karışıma ekleyin, buğday yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Tavada sıvıyağı kızdırıp, naneyi kavurun.Çorbanın üstüne gezdirip, sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

ÇORBA MALZEMELERİ

• 350 gr. ısırgan
• 2-3 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma

PIRASA ÇORBASI MALZEMELERİ

• 1 çorba kaşığı tereyağ, bir miktar sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan

BROKOLİ ÇORBASI MALZEMELERİ

• 1 adet büyük demet brokoli
• 1 adet orta boy soğan

KELECOŞ ÇORBASI (SİVAS YÖRESİ)

Malzemeler

• Soğan
• Kıyma
• Pestikan
• Ekmek
• Nane
• Maydanoz
• Pestikan nedir diye soracaksınız, tuzlu ayranın kaynatılmasıyla oluşan bir yoğurt türevidir.

Kelecoş Çorbasının Hazırlanışı

• Tencerede yağı eritin. Soğan ile kıymayı ilave edin. Soğanları bir güzel kavurun.
• Pestikan su da özelenir. Çorbanın içine ekleyin ve kaynatın. Üzerine nane serpin.
• Çorbamız servise hazırdır. Bayat ekmekleri bu çorbada değerlendirebilirsiniz.
• Ekmeğin çorbaya ilave edilmesiyle çorba içime hazırdır.

ŞEHRİYE ÇORBASI

Şehriye çorbası çok pratik ve çok sevilen, acil durumlarda kurtarıcı olan bir çorbadır.

MALZEME LİSTESİ

KATEGORİ: çorba tarifleri

TARİF: Düğün çorbası tarifi

KATEGORİ: çorba tarifleri

TARİF: Domates çorbası